Ispis

Crna torta

crna-torta

Tijesto

  • 6 žumanjaka
  • 20 dag šećera u prahu
  • 10 dag oraha mljevenih
  • 3 žlice kakaoa
  • 10 dag čokolade
  • 2 dl slatkog vrhnja
  • 30 dag maslaca
  • snijeg od 6 bjelanjaka

Postupak

Žumanjke i šećer dobro izmiješati mikserom, dodati pjenasto izrađeni maslac, rastopljenu čokoladu, mljevene orahe kakao i na kraju snijeg od bjelanjaka.

Pola smijese izliti u papirom obloženi pleh i peći na 180 °C a drugu polovicu hladiti u hladnjaku.

Ohlađenu smjesu namazati na tijesto i završiti istučenim slatkim vrhnjem.