Ispis

Juha od mrkve

Juha od mrkve

Sastojci

  • 2 krumpira srednje veličine
  • 20 dkg mrkve
  • l luk
  • ulje
  • sol
  • papar
  • vegeta ili kocka za juhu od povrća

Priprema

Luk očistiti i nasjeckati na sitne kockice pa ga popržiti na ulju na to dodati čiščeni krumpir i mrkvu narezane na ploškice ili kockice, zaliti vodom i dodati kocku ili vegetu.

Kuhano povrće staviti u blender ili miksati štapnim mikserom dok se ne dobije glatka juha gustoće kao krem juha.

Dodati papar i slol koliko treba.

Poslužuje se toplo uz dodatak naribanom parmezana i par kapi domaćeg maslinovog ulja.