Ispis

Orijent kolač

Tijesto I

  • 5 žumanjaka
  • 5 žlica šećera
  • 5 dag maslaca
  • 10 dag mljevenih oraha
  • 10 dag sjeckanih oraha
  • 10 dag grožđica
  • 6 dag čokolade za kuhanje
  • snjeg od 5 bjelanjaka
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 1 žlica ruma

Tijesto II

  • 5 cijelih jaja
  • 5 žica šećera
  • 5 žlica oštrog brašna

Napraviti bikvit

Prvo tijesto ispeći na pola i na njega izliti II tijesto (biskvit) i ispeći do kraja. Na vrući kolač preliti šerbet od l litre vode i 75 dag šećera (šećer i vodu staviti kuhati prije pečenja kolača).

Ohlađeno preliti čokoladnom glazuraom.

Savjet

Dobro rashlađeni kolač izrezati na kocke i poslužiti sa šlagom.