Ispis

Lurd šnite

lurd-snite

Tijesto

  • 14 dag maslaca
  • 15 dag šećera
  • 7 dag brašna (oštro)
  • 15 dag mljevenih oraha
  • 1 cijelo jaje
  • snijeg od 3 bjelanjka

Postupak rada

Jaje i šećer miješati dok se ne napravi pjena zatim dodati maslac i dobro izmiješati dodati brašno i orahe promiješati i na kraju ručno umiješati snijeg od tri bjelanjka.

Dobivenu smjesu izliti u podmazan ili papirom za pečenje obloženi pleh i peći na temperaturi od 180 °C.

Vrući kolač preliti glazurom od 3 žumanjka i 14 dag šećera u prahu. ( šećer miješati sa žumanjcima dok ne postane pjenasta masa )